蘑菇驱动的初创公司 Meati Foods 裁员 5%。

emonseo22

以蘑菇为动力的替代肉类初创公司在科罗拉多州桑顿开设新生产工厂三个月后，本周解雇了%的员工，但表示此举并不反映其产品需求疲软。

《丹佛邮报》首先报道了此次裁员，此前和最近削减了员工人数，而发布的数据*显示美国肉类替代品的零售额持续下降，下降了-%一年又一年。月份销量降至万美元，销量下降-%。

营销传播副总裁克里斯蒂娜·拉()表示，在月份推出的基于菌丝体的整块肉引起了购物者的共鸣：“这种肉在多家零售商处有售，包括和。“我们的业务关系仍然非常牢固，我们正在与美国主要零售商和餐饮服务运营商敲定合作伙伴关系，以大幅提高的影响力。”

她补充道：“仍计划在今年晚些时候在全国范围内开展全渠道业务，而且需求继续远远超过供应。我们对短期和长期机会一如既往地乐观，并计划在五年内占据亿美元零售市场的%。我们期待在未来几周内  英国电报号码数据t  分享消息，表明我们正走在正确的轨道上。”


“我们对短期和长期机会一如既往地乐观。”
当被问及公司为何裁员时，他表示：“从头开始打造一家拥有新颖产品的颠覆性公司并不容易。它需要不断的敏捷性来适应，我们将令人难以置信的知识应用到我们的运营中，不仅生产实现我们短期增长所需的产品，而且支持未来的牧场设计。

“在实现可扩展性的道路上，我们不断寻找最具战略意义的资源分配方式，不幸的是，本周我们确定了员工队伍中裁减的少数职位，总计占公司员工总数的%或%。“相反，我们还创造了全新的职位，其中许多是工程领域的，这将进一步确保的长期成功。”

基于菌丝体的整体切割
由工程师博士和博士于年创立，旨在通过基于蘑菇的平台在肉类替代品市场中脱颖而出，该平台能够利用菌丝体（蘑菇的丝状根）生产整块替代肉。

这家总部位于博尔德的初创公司已从和&等投资者那里筹集了超过亿美元，最近在科罗拉多州桑顿的“”开始生产。

总裁兼首席运营官斯科特·塔萨尼()表示，桑顿工厂最终将能够每年生产万磅（相当于约亿块克牛排），他在月份告诉记者，他希望获得“我们产量的%”。相信五年内零售市场将达到亿美元。”

塔萨尼表示，尽管如此大胆的预测在当时引起了人们的关注，但考虑到该公司刚刚脱离电网，但有潜力扰乱市场。

“我们有一大批想要的客户，这是我在通用磨坊工作多年以来从未见过的，而且我已经推出了数千种新产品。大型牧场的前三分之一现已全面投入运营，我们的需求仍然远远超过我们短期内必须供应的产品。然而，到年底，我们将在全国范围内实现全渠道覆盖。”

*根据处理的数据，截至年月日的周内，美国肉类替代品零售额下降-%，至亿美元。

正在开发与盐水氧化还原液流电池()集成的超级电容器，从而显着提高功率响应和系统性能。这项创新技术有望彻底改变可再生能源应用的道路，使电网更具弹性和可持续发展。