文华东方酒店设定能源排放废物和水资源减少目标

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文华东方酒店集团在 个国家拥有 家豪华酒店。2012 年，它开始在可持续发展方面产生持久影响。该公司一直致力于通过设定大胆的能源、排放、废物和水目标来减少环境足迹。其目标是在这些目标中将总体足迹减少 20-25%。 该公司在 2020 年可持续发展报告中表示：“我们面临着一些与废物管理相关的挑战，因为各国的废物处理和回收能力各不相同。 ” “耗水量也是一个具有挑战性的领域，我们在这方面取得了相当大的进展，但由于近年来增加了一些耗水量大的度假胜地，我们再次未能达到最初的目标。” 面临的挑战之一是忍受新冠肺炎疫情，而且其设施严重不足。这导致了 2.06 亿美元的巨额财务损失。尽管可持续发展工作早在疫情爆发之前就已经到位，但该公司表示，这些举措正在为其节省资金。例如，它有更好的采购实践、能源效率计划和回收利用。 具体目标是什么，进展如何？ 重点是能源、排放、水和废物。该公司力求到 2020 年将能源使用量减少 20%，并且实现了这一目标。它希望到 2020 年将排放量减少 25%，并且已经超额完成了 2%。

但它在水和废物方面存在不足：它试图将用水量减少 20%，但最司希望将 智利 WhatsApp 号码 浪费减少 25%，结果确实减少了 21%。 2021年，每家酒店都制定了新的5年和10年环境绩效目标。文华东方集团现承诺到 2035 年将总排放量减少一半。 2019 年，文华东方酒店力求在 2021 年 3 月之前在其酒店组合中消除一次性塑料——它几乎实现了这一目标：其年度塑料足迹减少了 70%，每年避免了 930 吨塑料废物。但预计今年就能实现这一目标。 SustainCase对 Mandarin 进行了审查。酒店集团。它概述了两个目标：实施采购政策和提供培训。 — 正式采购战略旨在改进采购实践。该政策包括其供应链应遵循的供应商行为准则。文华东方酒店集团还实行举报政策，员工和供应商可以报告任何有关不当行为的担忧。 — 培训计划为酒店人员提供了负责任地采购的工具。 报告称：“从 2018 年起，我们一直在推进负责任的咖啡、茶、香草和可可的采购，我们的目标是 100% 以合乎道德的方式采购这些物品。” “现在重点已扩大到包括纸张和海鲜，目标是 100% 使用经过可持续认证的企业用纸张，并增加对可持续海鲜的采购。 “由于我们业务的性质，我们的每家酒店都负责管理其本地采购需求，这可能会给负责任采购带来挑战，特别是在发展中市场，”报告总结道。 结果 该公司必须建立一个正式的结构来监督进展以取得成功。它由负责结果的“可持续发展领导委员会”最高领导人担任主席。该委员会在公司希望看到进展的特定领域设立了委员会和工作组。 2020 年的重点领域：制定能源、水和废物管理指南。消除一次性塑料制品并确定食品和饮料领域负责任的采购做法。



平均每年，供应商回收超过 3,500 公斤的废纸，提供约 78 令再生纸。回收的纸张越多，节省的成本就越大——不仅对环境有利，而且对利润也有利。” — 采用受大自然启发的解决方案，以减少我们的能源和碳足迹，其中包括能源效率 — 转换为 100% LED 照明，以及 — 寻找机会增加我们运营中可再生能源的使用比例。 “塑料或微塑料需要数百年的时间才能分解，但它们已经在我们的环境、食物和水中无处不在。它们对我们的野生动物、生态系统、粮食供应和生计造成不利影响。因此，文华东方酒店对一次性塑料采取了大胆的立场，并正在实施生态替代品，以平衡我们对安全、奢华和可持续发展的要求。”首席运营官 Christoph Mares 说道。 随时了解情况 通过时事通讯将 E+E Leader 文章直接发送到您的收件箱！ 电子邮件（必需的） 工作邮箱 E+EL 渐变地球仪了委员会和工作组。 2020 年的重点领域：制定能源、水和废物管理指南。消除一次性塑料制品并确定食品和饮料领域负责任的采购做法。制定指导方针，使整个连锁酒店实现可持续发展，同时为每个酒店的“可持续发展倡导者”提供支持。迄今为止： — 淘汰 770 万个塑料水瓶； — 塑料足迹减少 70%， — 扩大负责任采购承诺，将咖啡、茶、可可、香草、纸张和海鲜纳入其中， — 回收、再利用和修复。